WildeKräuterKüche

Wir entdecken die "Unkräuter" am Wegesrand als Köstlichkeiten für den täglichen Speiseplan. In diesem Workshop wird das „normalen“ Wildgemüse vorgestellt, entdeckt und gesammelt. In Wildkräuter und im Wildgemüse sind wichtige Bitterstoffe, Vitamine und Gerbstoffe enthalten, die für unseren Organismus sehr gesund und wichtig sind. Viele davon sind traditionelle Heilpflanzen. Diese „Schätze“ werden zu schmackhaften Köstlichkeiten … Weiterlesen WildeKräuterKüche

Brotbacken

NEUE TERMINE! Freitag, 15. November 2017 Freitag, 1. Dezember 2017 >> ANMELDUNG Für alle, die den Duft von frischem Brot unwiderstehlich finden! BROTBACK-KURS EINFÜHRUNG / Dauer: ca. 5 Std. >  Kennenlernen, Herstellen und Füttern von Sauerteig > Verarbeitung anderer Treibmittel wie Germ und Natron > kleine Kornkunde, unterschiedliche Mehlsorten > Herstellung von Brot und Kleingebäck … Weiterlesen Brotbacken